Рецепт для суставов с желатином и шиповником



Желатин с сиропом шиповника для суставов рецепт

Самые полные ответы на вопросы по теме: «желатин с сиропом шиповника для суставов рецепт».

Если в случае с суставами и связками можно обвинить во всем высокие физические нагрузки, то в случае с кожей и волосами обычно все списывается на скудность рациона худеющих. И это так и есть. Как же быть бедным качкам и фитнесняшкам? Без диеты и тренировок они не смогут достичь своих целей… Выход есть! И я с вами поделюсь этим секретом, но для начала небольшой экскурс в теорию

Что общего у кожи, сухожилий, связок, хрящей, костей, мышечных фасций, апоневрозов (фиброзные мембраны, которые соединяют мышцы вместе или с костями) и оболочкек практически всех органов? Правильно они все состоят из соединительной ткани. Главная функция соединительной ткани – создание механической прочности тела и придание ему формы. Соединительная ткань состоит главным образом из коллагена, который представляет из себя прочные белковые нити не допускающие разрыва ткани и эластина, который обеспечивает упругость и растяжимость тканей. В каждом виде соединительной ткани присутствуют особые клетки – фибробласты в связках и сухожилиях, хондробласты – в хряще, остеобласты – в кости. Эти клетки производят эластин и коллаген, а также способствуют обновлению и восстановлению соединительной ткани.

Из этого можно сделать следующий вывод. Чтоб кожа, связки и суставы были здоровы следует применять спортивные добавки, которые ускоряют регенерацию соединительной ткани и способствуют её укреплению. Что же это за добавки спросите вы? Неужели глюкозамин с хондроитином? Нет, друзья! Как показали данные мета анализа доступных в сети исследований по данному вопросу, клинически значимого эффекта глюкозамина и хондроитина в отношении уменьшения суставной боли или замедления сужения суставной щели в сравнении с плацебо не было выявлено. Да простят меня производители спортивных добавок и фармацевтические компании, всеми любимые хандропротекторы попросту бесполезны…

Остается еще один препарат, регулярное применение которого сулит нам:

  • Укрепление хряща
  • Укрепление связок
  • Укрепление костей
  • Улучшение питания мышц (аминокислоты идут на строительство мышечной ткани, а относительно большое содержание аргинина (8%) способствует улучшению кровотока в мышцах).
  • Улучшение свойств кожи

Догадались о чем речь? Ну конечно же! Это коллаген.

И все сразу представили себе дорогущие кремы которые нужно регулярно втирать себе во все мыслимые и немыслимые места для достижения желаемого эффекта… Да?!))

Я опять вас опять огорчу. Все эти втирания равноценны прикладыванию говяжьих стейков к бицепсам, для того чтоб обеспечить их необходимым белком для роста

Все намного проще. Коллаген отлично усваивается из пищеварительного тракта. Так что нам удастся совместить приятное с полезным, будем его есть!)

Есть его можно как в виде спортивной добавки, а можно и в виде… десерта. Ага! Не ожидали такого поворота?!))

Многие не знают, что желатин – это гидролизованный коллаген. Желатин получают путем частичного разрушения животного коллагена с помощью термической обработки, и по своим биологическим свойствам они практически ничем не отличаются, поскольку последний таким же образом разрушается до олигопептидов в желудочно-кишечном тракте. Так что желатин можно применять в качестве средства для укрепления суставов и связок. Таким образом, вместо курса коллагена в таблетках или капсулах за кучу денег, можно принимать обычный пищевой желатин в эквивалентных дозах, и вы получите точно такой же лечебный эффект, разумно сэкономив свои кровно заработанные.

Вернемся к нашим десертам)

Открою вам рецепт приготовления желе, которое способно восстанавливать целостность хряща, укреплять связки и кости, облегчать боли при поражении суставов, улучшать эластичность и гладкость кожи, а самое главное скрашивать самые жесткие диеты

На суточную порцию нам понадобится:

20гр сиропа(экстракта) шиповника

10 г желатину залить 40 мл води и перемешать. Нагреть в микроволновке 30 сек до полного растворения. Добавить 20 г сиропа шиповника, снова хорошенько перемешать и поставить на некоторое время в холодильник. Получившуюся порцию разделить на 2части и кушать утром и вечером.

Кстати сироп шиповника тут не просто так. Шиповник, прежде всего лучший источник витамина С, который работает как кофактор на многих этапах процесса синтеза коллагена. Без достаточного уровня витамина С образование коллагена нарушается. Многие слышали о таком заболевании как цинга, при котором из-за дефицита витамина С тело не может вырабатывать коллаген и в конце концов разваливается, когда эти опорные структуры (коллаген) изнашиваются.

Чтоб сохранить витамины в настойке шиповника его нужно добавлять в желе после термической обработки.

Ну и кроме всего прочего шиповник придает вкус этому лакомству))

Вроде все) Если у кого-то появятся дополнительные вопросы, с удовольствием отвечу в комментариях.

И не жадничайте, тыцяйте “Лайк” и делитесь прочитанным с друзьями в соцсетях

Каждому человеку необходим коллаген. Если до 25 лет коллаген, который есть в нашем организме, еще исправно трудиться, то после Баста! Начинается медленное старение организма. У нас появляются первые морщинки, кожа, когда-то бывшая, как упругое яблочко, теряет это состояние. С суставами тоже происходит беда, поэтому у многих развиваются такие напасти, как артроз и остеохондроз. В общем, коллаген нам необходим, с этим не поспоришь.

Моя хорошая знакомая, услышав, как я сетую на ногти и волосы, подсказала мне рецепт полезного коллагена. Полезного не только для кожи и суставов, но и для волос, ногтей. А все потому что там содержится необходимый витамин С, который в сочетании с коллагеном дает отличный эффект. Что же нам понадобится? А все просто — нужен Сироп шиповника.

Где приобретать и сколько стоит

Сироп шиповника я покупала в интернет магазине аптека.ру. Стоимость бутылька 52 рубля 70 копеек. Это намного дешевле, нежели в обычной аптеке или магазине. Хотя, конечно, от фирмы производителя тоже зависит.

Вкусовые качества и польза.

Большинству из нас сироп шиповника знаком из детства. Это приятный и сладкий вкус нежных плодов. К тому же сироп шиповника обладает уникальным качеством, он может стимулировать ген, который производит в нашем организме коллаген. А если совместить это качество шиповника с желатином (самый известный коллаген), то результатом будет отличнейший БАД. Натуральный, полезный и недорогой.

Как приготовить коллаген из сиропа шиповника и желатина

Вообще есть несколько рецептов. Самый термоядерный придумал некий Борис Цацулин. Его ролик спокойно гуляет по Ютубу. Но мне этот рецепт не очень понравился, поэтому я нашла вариант подходящий лично мне. Подходящий по вкусовым качествам.

Нам с вами понадобится 30 гр желатина, стакан холодной кипяченной воды (200 мл) и 30 мл сиропа шиповника.

Ингридиенты для коллагена

Заливаем желатин стаканом воды, оставляем на 20 минут для набухания, а потом разогреваем на медленном огне, до полного растворения. Можно разогреть в микроволновке. Главное, не доводите желатин до кипения! Когда наш желатин готов, выливаем туда 30 мл сиропа шиповника, тщательно перемешиваем, ждем когда остынет и ставим в холодильник. Застывает очень быстро. Менее получаса и вкусный коллагеновый бад из сиропа шиповника готов.

Вкусовые качества

По вкусу коллаген сладенький, нежный, напоминает жевательный мармелад. Это не желе в привычном для нас понимании, так как там много желатина. Консистенция именно, как у мармелада. Такие вкусные мармеладки рекомендуется есть после еды. И все ваша суточная доза в коллагене будет удовлетворена.

Я рекомендую к покупке сироп Шиповника. Помимо изготовления коллагена, его полезно принимать по одной десертной ложечке с утра и вечером. Хорошая профилактика от простуд и по восполнению витамина С.

Внимание, сироп шиповника не подходит для диабетиков. А желатин людям с повышенной свертываемостью крови, а также лицам, страдающим тромбозами и тромбофлебитами

Так уж получилось, что этот пост является приложением к статье о Коллагене. Я дам вам рецепты из желатина напитков и желе для здоровья суставов и всего остального: кожи, костей, связок. Всё это требует коллагена и его аминокислот.

В статье про Коллаген и многое другое мы выяснили, что для разнообразия в питании (и для экономии тоже) подойдёт вариант с блюдами из желатина, как одного из источников коллагена, вполне для этого подходящего. Желатин является неплохой альтернативой и источником аминокислот коллагена для организма. Получают его методом длительной варки кожи, костей, хрящей и сухожилий, а также дополнительной обработки и очистки в заводских условиях. При такой термообработке белковые цепочки коллагена расщепляются и получается гидролизованный коллаген. Такой коллаген, в отличие от естественного коллагена соединительной ткани, намного легче усваивается организмом. Злоупотреблять ничем нельзя, но периодически есть продукты, сделанные самостоятельно из желатина (бульоны и заливное с холодцом сюда же), а также пропивать курс желатина будет и вкусно, и полезно.

Желатин используется в пищевой и кондитерской промышленности и сам по себе не дорог. Делая перерыв между приёмами коллагеновых добавок, стоит разнообразить питание блюдами из желатина. Благо, не смотря ни на что, это дёшево и сердито.

Выбираем желатин

Сначала необходимо выбрать пищевой желатин. Это полностью натуральный продукт, аналогичный домашнему бульону или холодцу, только дополнительно очищенный и высушенный. Продаётся он в разных видах и количестве: чаще в пластинках и порошке. Но это неважно, нам все равно придётся его растворять.

Желатина не бывает искусственного, но насыпать чего-то другого в желатин руки чешутся у всех производителей, поэтому смотрим на состав, чтобы быть уверенным, что там ничего лишнего нет.

Также не каждый покупной желатин будет хорошего качества. Он может плохо растворятся и образовывать комки, иметь неприятный привкус и запах. Степень обработки и сырьё для этого продукта тоже бывают разные. Важно, чтобы желатин хорошо растворился без образования комков. Степень обработки и очистки желатина у производителей разные. У одних надо растворять чуть ли не на огне в ковшике, предварительно замочив на несколько часов, а у других достаточно засыпать в воду и хорошо размешать.

Мы люди занятые, поэтому нас устроит второй вариант. Покупайте внимательно. Попробуйте несколько разных и выбирайте подходящий вам. Как уже писал, моя мама работает технологом кондитерского и хлебопекарного производства, ингредиенты и даже состав булочек, хлеба и тортов и их качество и вкус она определяет на глаз. По её рекомендации я беру себе вот такой желатин.

Он хорошо растворяется, что говорит о его качественной обработке и гидролизации, имеет нейтральный вкус – хорошо очищен от посторонних примесей и не будет портить вкус других блюд. Моя мама рекомендует! Такой желатин можно купить в наших магазинах. Продаётся упаковками по 10 и 30 грамм.

При покупке нужно быть уверенным, что берёте желатин, а не какие-нибудь иные жилирующие вещества, из которых делают желе и конфеты. В составе должен быть только 100% желатин, а не агар-агара, пектин, либо ещё что.

Как всегда, предложу вам, с моей точки зрения, наилучший вариант. Желатин можно приобрести на IHerb. Порошок очень высокого качества от известной фирмы и, как не крути, купить его там получится намного выгоднее. Ничего не поделаешь. Помните, как у классика: «Лучше горькая, но правда, чем приятная, но лесть.» (Л. Филатов. Про Федота-стрельца, удалого молодца.)

Now Foods, Real Food, Порошок желатина из говяжьих костей, 1 фунт (454 г).

Такого пакета в полкило хватит делать себе напитки, желе и пудинги очень долго.

С желатином разобрались. Пойдём дальше.

Выбираем правильные и полезные ингредиенты

  • Стакан гранёный (250 мл) – как мерная ёмкость,
  • Желатин (10 гр – рекомендуемая целительная норма для приёма один раз в день). Для профилактики можно сократить дозу до 5 гр в день,
  • Витамин С. Витамин С будем брать натуральный. Самый лучший источник для этого – высушенные плоды шиповника. Они содержат не только огромное количество витамина С, но и других полезных витаминов и минералов. Норма потребления витамина С в сутки – 70-80 мг.

Шиповник — кустарник семейства розовых. Плоды, в зависимости от вида шиповника, содержат разные количества полезных веществ: витаминов, танинов, сахаров, органических кислот и самое ценное — Витамин С. В шиповнике витамина С больше чем в цитрусовых в 50 раз. В шиповнике содержится до 1200 мг витамина С на 100 грамм. Обладает бактерицидными свойствами, содержит много антиоксидантов.

Здесь скажу про натуральный органический, нарезанный, отобранный и без семян (а семена у шиповника та ещё проблема), высушенный шиповник с IHerb. Решать вам: купить плоды шиповника на ближайшем рынке или вот этот вариант. Если у вас есть возможность самостоятельно собрать шиповник в лесу или на даче, то тут без вопросов. Хотя свойства и наличие витаминов у каждого сорта шиповника могут сильно отличаться.

Ни в коем случае не собирайте ягоды шиповника где-нибудь у дорог или в других незнакомых местах.

Если ваш вариант — это только покупать в аптеке, то присмотритесь к шиповнику с IHerb. В любом случае, решайте как вам удобнее.

Frontier Natural Products, Органический нарезанный и просеянный шиповник без семян, 16 унций (453 г).

Но самым лучшим источником витамина С в мире (по некоторым сведениям) является Барбадосская вишня (Ацерола) и достать её сложнее для нас, жителей средней полосы, но можно.

Барбадосская вишня (Ацерола) – вечнозелёное дерево с ярко-красными плодами, похожими на вишню. Плоды чрезвычайно богаты витамином С и содержат его до 3000 мг на 100 грамм веса, что раз в 100 больше чем в апельсинах. Содержит также другие полезные витамины и минералы. Является антиоксидантом, эффективно при простудных заболеваниях и много другого. Вспомните, сколько всего витамин С делает в нашем организме. Ацерола богата антоцианами, которые обладают сильными бактерицидными свойствами и очень полезны для глаз — способны укреплять сосуды глаз, сетчатку, нормализовать внутриглазное давление. Короче, как любое натуральное средство, данное нам природой, очень полезно. А ещё добавку из ацеролы принимал сам Брюс Ли, который очень ответственно относился к своему организму и его возможностям.

Последний ингредиент, который у вас просто будет тянуться рука добавить — это сахар. Свойства сахара, его вред и т.п. знают многие, писать об этом не буду. Я знаю, что без сахара, так же как и без соли, жизнь не мила. Будем думать, что же делать, чтобы подсластить наш напиток и не уничтожить полезные свойства.

Я бы сначала напомнил, что мы делаем лечебное профилактическое средство, а лекарства никогда не были особо вкусными. Кроме того, сами по себе ягоды шиповника или вишни имеют сладковатый вкус и этого вполне достаточно. Но уж если никак без сахара, то лучше добавить немного натурального природного подсластителя — стевию.

NuNaturals, NuStevia Белый порошок стевии, 100 пакетиков, 3.5 oz (100 г).

Как вы уже догадались, для отвара можно взять любые ингредиенты: ягоды, плоды, травы. Главное, чтобы полученный отвар имел витамин С в достаточном количестве для усвоения и эффективного протекания синтеза коллагена в нашем организме.

В аптеках можно купить сироп шиповника. Но такие вещи содержат уж очень много сахара, а иногда и другие ингредиенты, которые совершенно нам не нужны. Смотрите внимательно и выбирайте подходящий для себя вариант.

Рецепт желе I – самый сложный

Первый рецепт самый сложный. Рецепт желе, совершенно не подходящий для занятых (читай — ленивых) людей. Скажу откровенно, я такого не делаю (для лечебных целей). А ещё тут надо уметь готовить. Чтобы сделать порцию вкусного десерта (желе), тоже надо постараться. Я люблю молочные желе и пудинги! А вы? У меня не кулинарный блог, но для настоящего кулинара найти рецепты разного желе в интернете не составит труда. Но это так, к слову.

Мы сделаем проще, но с учётом основных правил потребления желатина и того, что всё-таки делаем лечебное средство, а не десерт.

  • Сначала делаем отвар из шиповника.

Помним главное правило :

Витамин С разрушается при температуре выше 60°С. Заливать шиповник кипятком из чайника нельзя! Лучше заварить шиповник в термосе водой до 60°С и дать хорошо настояться. Лучше употребить такой настой в течение недели, потом сделать новый.

  • Когда настой будет готов, разводим в стакане отвара 10 гр. желатина. При необходимости можно осторожно подогреть в микроволновке около 30 сек. Данный для примера выше желатин хорошего качества и хорошо обработан – растворяется быстро и без комочков. Оставлять его набухать не надо. Выливаем полученную однородную массу в форму и остужаем в холодильнике.
  • Можно добавить сахар по вкусу, но у нас же типа лекарство. Поэтому, если уж никак, советую добавить натуральный сахарозаменитель стевию. Это будет идеальным вариантом.

Рецепт напитка II – проще

Второй способ проще. Разбавляем 10 гр. желатина тем же настоем шиповника, осторожно подогреваем в микроволновке, следя за температурой, и полученную смесь выпиваем на пустой желудок за полчаса до еды один раз в день.

Рецепт напитка III – ещё проще

Следующий способ ещё проще, но затратнее. Хотя…кто его знает. Нам понадобится на одну порцию:

  • Пакетик или чайная ложка желатина (10 гр),
  • Вот такая или подобная витаминизированная натуральная смесь. Главное, наличие витамина С. Всё остальное тоже не помешает. Здесь столько всего полезного. Содержание витамина С просто зашкаливает. Но это натуральная смесь разных ягод с кучей положительных свойств. Передозировки можно не бояться, но и не надо переедать. Я бы на порцию с желатином уменьшил рекомендуемую дозировку. И хватит надолго.

Можно использовать в нашем рецепте порошок Ацеролы. Now Foods, Барбадосская вишня (ацерола), экстракт 4:1 в порошке, 6 унций (170 г).

В данном порошке огромное количество витамина С и мне непонятно зачем ещё добавлен искусственный витамин С (аскорбиновая кислота). Я думаю, что такой порошок полезен при клинических случаях нехватки витамина С. В нашем случае понадобится порошка совсем немного (половина чайной ложки).

  • В стакане (250 мл) с водой размешиваем желатин и порцию смеси с учётом суточной нормы витамина С (70-80 гр). Подогреваем в микроволновке до полного растворения и пьём. Можно делать вкусное и полезное желе разных экзотических вкусов (смотря какую смесь найдёте).

Рецепт напитка IV – самый ленивый

Последний способ самый ленивый. В стакане воды разводим 10 гр желатина, подогреваем чтобы всё растворилось, выпиваем и заедаем жевательной пастилкой натурального витамина С из Барбадосской вишни. Как говорится, вприкуску – просто и сердито.

American Health, Super Chewable Acerola Plus, жевательная барбадосская вишня, с натуральным ягодным вкусом, 500 мг, 300 жевательных таблеток.

Рецепт V – ничего не надо делать

Самым простым способом остаётся, как не крути, особенно, когда надо постоянно куда-то бежать и нет времени на эти все приготовления – это купить коллагеновую добавку. В добавке содержится максимально обработанный, очищенный и гидролизованный коллаген. Многие даже заявляют о расщеплении коллагена до пептидов.

В капсуле или таблетке вместе с коллагеном присутствует витамин С и другие полезные ингредиенты в необходимых и рассчитанных дозировках (но не забывайте всё-таки проверять). Дополнительные ингредиенты подбираются исходя из конечных целей и назначения добавки: одни для суставов, другие для красоты, третьи – для японцев.

Уж извините, но будем говорить откровенно, многие ли из нас готовы каждодневно, в течение определённого периода времени проводить эти манипуляции, чтобы насытить организм коллагеном? Тоже самое и с более сложными блюдами.

Ау! Напишите, кто потребляет холодец или заливное каждый день (ну, через день) и как вам это удаётся?

Потребление каждодневно 10 гр. желатина в течение 4-6 недель оказывает положительное воздействие на суставы, связки, хрящи, а также кожу, волосы и ногти. Но будьте осторожны и следите за реакцией своего организма. У одних людей всё пойдёт во благо, у других возможны индивидуальные негативные реакции.

Желатин — полностью натуральный пищевой продукт, но и он в больших количествах может быть вреден, особенно при неконтролируемом приёме. Вспомните: в этом мире всё вредно в больших количествах. Даже деньги для некоторых.

Приём большого количества желатина может способствовать:

  • загустению крови — это свойство белка,
  • проявлению аллергических реакций,
  • нарушению перистальтике кишечника и как следствие приводить к запорам.

В принципе, не так много противопоказаний, но в какой раз повторю. Если соблюдать другие принципы здорового образа жизни: движение, полноценное питание, питьевой режим, ограничение вредного — то и желатин будет максимально полезен для ваших суставов, костей и кожи.

На этом всё. Приятного аппетита и не болейте!

Позвольте представиться. Меня зовут Василий. Я уже более 8 лет работаю массажистом и костоправом. Я считаю, что являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать свои задачи. Все данные для сайта собраны и тщательно переработаны с целью донести в доступном виде всю требуемую информацию. Перед применением описанного на сайте всегда необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ консультация с вашим специалистом.

Источник статьи: http://xn—-8sbgjpqj5bakj7b9c.xn--p1ai/zhelatin-s-siropom-shipovnika-dlya-sustavov-recept/


Adblock
detector